Kaki - persimon BIO z Koinobio 2,5 - 3 kg
Kaki, na které nemusíte čekat, až změkne. Odrůda Jiro je sladká a šťavnatá už ve chvíli, kdy je dužina ještě pevná a příjemně křupe. Můžete ho sníst hned, nebo si počkat, až postupně změkne.
Vyberte variantu:
Složení
- Kaki - persimon z Koinobia
O produktu
Jiro je původem japonská odrůda a patří mezi tradiční japonské odrůdy kaki. Poznáte ho podle zploštělého, trochu hranatého tvaru, kterým se liší třeba od kulatějšího Fuyu. Má jasně oranžovou slupku, světle oranžovou dužinu a sladkou chuť.
V Řecku se sklízí zhruba v polovině října, takže je to vyloženě podzimní ovoce.
A jedna praktická věc: u Jiro nemusíte čekat, až bude úplně měkké. Patří mezi nesvíravé odrůdy kaki, takže je sladké a příjemné k jídlu už pevné a křupavé. Pokud ho necháte déle dozrát, postupně změkne.
Původ: Řecko
Odrůda: Jiro
Pěstitel: Pantazis Panagiotis / Koinobio
Počítejte prosím s váhovou odchylkou ± 50 g. Ovoce neroste přesně na gramy, takže vaše bedna může vážit o trošku více či méně.
Skladování
Skladujte v chladu; odrůdu Jiro můžete jíst pevnou a křupavou, nebo ji nechat při pokojové teplotě změknout.
Náš tip
Zkuste japonské sušení kaki hoshigaki. Pevné plody oloupejte, ponechte stopku, uvažte za ni provázek a zavěste je na suché, dobře větrané místo tak, aby se nedotýkaly. Jakmile povrch oschne a plody začnou měknout, každých pár dní je jemně promasírujte. Za několik týdnů získáte sladké, vláčné sušené ovoce.
